Ponadto kurkumina nie jest toksyczna i nie wykazuje negatywnego wpływu na zdrowe komórki, co sugeruje, że selektywnie atakuje komórki nowotworowe – co jest wyraźną zaletą w leczeniu raka. Badania wykazały także, że kurkumina działa synergistycznie z niektórymi lekami chemioterapeutycznymi, zwiększając tym samym eliminację
Kurkuma już od lat była stosowana w starożytnej medycynie, szczególnie w Indonezji i Azji Południowo- Wschodniej. Jej silne działania przeciwutleniające, przeciwzapalne, przeciwgrzybiczne czy oczyszczające pomagały zapobiegać przewlekłym chorobom takim jak choroby serca, cukrzyca czy demencja starcza. Zapobiegały również chorobom zwyrodnieniowym i przyspieszały gojenie ran. Wymienione tu działania są tylko symboliczne, bo jest ich naprawdę wiele. Dziś skupimy się na nowych odkryciach, działania tej niezwykłej przyprawy. KORZYŚCI PŁYNĄCE Z JEDZENIA KURKUMY: 1. Jest naturalnym środkiem antybakteryjnym, przydatnym w dezynfekcji skaleczeń i oparzeń2. W połączeniu z kalafiorem wykorzystywana jest w zapobieganiu raka prostaty, może również zatrzymać wzrost istniejącego raka Może zapobiegać rozprzestrzenianiu się raka sutka do Powoduję iż istniejące komórki czerniaka poddają się rozpadowi5. Zmniejsza ryzyko białaczki u dzieci6. Naturalnie odtruwa wątrobę7. Spowalnia postęp choroby Alzheimera8. Zapobiega przerzutom zdrowsze różnych form raka9. Fig Działa jak wiele silnych leków przeciwzapalnych, ale bez efektów ubocznych10. W badaniach na myszach spowalnia progresje stwardnienia rozsianego11. Jest naturalnym środkiem przeciwbólowym12. Pomaga w metabolizmie tłuszczów, lepsza kontrola wagi13. Jest od dawna stosowana w medycynie chińskiej przy leczeniu depresji14. Ze względu na swoje właściwości przeciwzapalne jest naturalnym środkiem przy leczeniu zapalenia stawów15. Zwiększa efekty chemioterapii16. Trwają obiecujące badania na temat wpływu kurkumy na raka trzustki17. Specjaliści domniemają, iż ma ona wpływ również na szpiczaka mnogiego18. Wykazano, że kurkuma zatrzymuje wzrost naczyń krwionośnych w guzach19. Przyspiesza gojenie się ran i pomaga w odbudowie uszkodzonej skóry20. Pomaga w leczeniu łuszczycy i innych zapalnych chorób skóry21. Naukowcy UCLA stwierdzili, że zażywanie ok. jednej łyżeczki kurkumy dziennie w codziennej diecie jest w stanie zapobiec rakotwórczym mutacjom genu Możesz nią uspokoić rozstrój żołądek23. Zwiększyć produkcje kolagenu w skórze i stawach24. Mielona używana jest do barwienia ryżu, makaronów. Dobrze komponuje się z potrawami z fasoli i soi. Działa przeciw zapalnie, dzięki czemu zmniejsza ryzyko wystąpienia raka. Redukuję poziom złego cholesterolu, honuje rozwój cukrzycy typu II. Wspomaga procesy trawienne, hamuje powstawanie komórek tłuszczowych w organizmie. Przyprawy, kurkuma, mielone 312 kcal / 100g Białko gTłuszcz gWęglowodany g Błonnik g Woda ml Kurkuma jest skutecznym lekiem W innych badaniach analizowano działanie kurkumy w porównaniu z konwencjonalnymi lekami: kurkuma wydaje się działać co najmniej równie dobrze, jeśli nie lepiej niż wiele leków – i nie ma żadnych szkodliwych skutków ubocznych. Kurkuma ma działanie przeciwdepresyjne Imipramina i fluoksetyna są dwoma znanymi na całym świecie antydepresantami, które podaje się pacjentom z atakami paniki, zaburzeniami kompulsywnymi i zaburzeniami lękowymi. Jednakże, efekty uboczne takich leków przeciwdepresyjnych są ogromne. W 2014 roku, indyjscy naukowcy przeprowadzili badania, w których porównywano działanie kurkumy z efektem fluoksetyny przy depresji. 60 pacjentom z rozpoznaniem depresji podawano codziennie przez okres sześciu tygodni albo 20 mg fluoksetyny, albo 1000 mg kurkuminy lub kombinację obu tych substancji. Najlepsze efekty zauważono u pacjentów, którym podawano obie substancje. Co ciekawe, przyjmowanie kurkuminy przyniosło takie same efekty, co przyjmowanie fluoksentyny. Kurkuma przy cukrzycy Kurkuma – jak wspomniałem wyżej – może być pomocna w leczeniu cukrzycy. Jest ona nawet 400 razy silniejsza niż metformina (lek przeciwcukrzycowy) stosowany celem aktywacji AMPK i ACC. Nie będziemy wchodzić w szczegóły, w każdym razie kurkuma jest lekiem przeciwcukrzycowym, zwłaszcza w przypadku cukrzycy typu 1, ponadto zmniejsza ryzyko wystąpienia zakrzepicy u osób z cukrzycą typu 2. Podobnie jak metformina, hamuje wchłanianie cukru z jelit i może obniżyć poziom glukozy we krwi. Ponadto wiemy, że kurkumina może zmniejszyć długoterminowe powikłania spowodowane cukrzycą. Kurkuma chroni mózg Zaburzenia mózgu, takie jak otępienie i choroba Alzheimera są często związane z obniżeniem się poziomu czynników neurotropowych (BDNF) pochodzących z mózgu. Naukowcy odkryli, że kurkumina pozytywnie wpływa na poziom BDNF i może opóźnić a nawet odwrócić wiele chorób mózgu lub związanego z wiekiem spadku funkcji mózgu Kurkuma dla zdrowych naczyń krwionośnych Przewlekle podwyższony poziom cukru we krwi – który na przykład może być efektem cukrzycy typu 2 – prowadzi do zwiększonego stresu oksydacyjnego w organizmie, co z kolei niszczy ściany naczyń krwionośnych, czego efektem może być miażdżyca. Wzrasta też ryzyko zawału serca. Pacjenci z tego typu problemami często mają podwyższony poziom cholesterolu, przy czym mają zbyt niski poziom statyn, które nie tylko obniżają poziom cholesterolu, ale także mają pozytywny wpływ na stan ścian naczyń krwionośnych, a tym samym zmniejszają ryzyko miażdżycy tętnic. Zdrowe naczynia krwionośne są podstawą zdrowego układu sercowo-naczyniowego. Przykładowo, jeśli uszkodzeniu ulegnie śródbłonek naczyniowy, wtedy brakuje ochrony układu krążenia i mogą rozwinąć się choroby sercowo-naczyniowe. Wspaniałe jest to, że statyny mogą wpływać pozytywnie na śródbłonek naczyniowy. Jedynym problemem jest to, że statyny mogą mieć ogromne skutki uboczne: osłabienie mięśni, problemy z oczami, uszkodzenie wątroby i nerek, a nawet zwiększone ryzyko wystąpienia choroby Parkinsona. Dlaczego warto czerpać statyny z kurkumy? Ponieważ kurkuma chroni również oczy i wątrobę, podczas gdy te narządy atakowane są właśnie przez statyny. W 2008 roku poddano obserwacji 72 chorych na cukrzycę (typ 2) przez okres ośmiu tygodni, którzy przyjmowali dwa razy dziennie kurkuminę (150 mg), atorwastatynę (10 mg raz na dobę) lub placebo. Na początku badania stan naczyń u wszystkich chorych był równie zły. Po ośmiu tygodniach jednak stan ich znacznie się poprawił – ale nie w grupie placebo. W grupie przyjmującej statynę i kurkuminę marker stanu zapalnego, a także biomarker stresu oksydacyjnego spadł. Według badaczy, efekt przyjmowania kurkumy był porównywalny do efektu stosowania atorwastatyny. Atorwastatyna jest jedną z najsilniejszych dostępnych statyn. Kurkuma na stany zapalne Efekt przeciwzapalny jest najbardziej znaną właściwością zdrowotną kurkumy. Uważa się nawet, że w niektórych przypadkach kurkuma ma tak silny efekt przeciwzapalny, jak kortykosteroidy. Są one często stosowane w przewlekłych chorobach zapalnych, takich jak astma, lub choroby autoimmunologiczne, np. toczeń. Kortykosteroidy szczególnie przy długotrwałym stosowaniu mogą mieć nieprzyjemne skutki uboczne, takie jak osłabienie odporności lub podwyższony poziom glukozy we krwi z nim. W przeciwieństwie do nich, kurkuma wzmacnia układ odpornościowy i reguluje poziom cukru we krwi. Kurkuma zamiast leków? Oczywiście, nie możesz po prostu zastąpić swoich leków kurkumą. Jeśli jednak nadal nie bierzesz leków, ale już otrzymałeś od lekarza pierwsze wskazania, na przykład ze względu na początkowe stadium cukrzycy lub problemy sercowo-naczyniowe, porozmawiaj z nim o kurkumie. Jest bardzo możliwe, że nawet nie będziesz musiał brać leków, jeśli będziesz przyjmował kilka razy w tygodniu kurkumę. Jeśli już przyjmujesz leki, możesz także zwrócić się do lekarza z sugestią, czy nie mógłbyś przyjmować ich razem z kurkumą. Często może ona nie tylko poprawić działanie leku, ale również zmniejszyć możliwe efekty uboczne. W miarę upływu czasu może okazać się, że będziesz mógł odstawić leki, bądź przynajmniej zmniejszyć ich przyjmowaną dawkę. Kurkuma zmniejsza ryzyko występowania różnego rodzajów raka Kurkuma może być jedną z najsilniejszych naturalnych substancji przeciwnowotworowych. Nie tylko może zapobiegać rozwojowi raka, ale hamuję jego rozwój i przeżuty na inne części organów. Kurkuma poprawia trawienie Zażycie kurkumy stymuluję pracę pęcherzyka żółciowego, zmniejsza wzdęcia i gazy oraz niweluje objawy zapalenie przewodu pokarmowego. Jednak, gdy cierpimy na choroby pęcherzyka żółciowego kurkuma nie powinna być spożywana, na co dzień, aby uniknąć nadmiernego stymulacji, co może wpłynąć na pogorszenie stanu chorego Kurkuma chroni serce Spożywanie kurkumy wykazało poprawę naszego lipogramu, poprawę parametrów parametrów HDL i LDL oraz obniżenie homocysteiny . Zapobiega również krzepnięciu krwi i usuwaniu płytek niezbędnych do budowania ścianek w tętnicach. Kurkuma opóźnia starzenie się Wolne rodniki oraz stany zapalne odgrywają bardzo dużą role w procesie starzenia. Jak już wcześniej było wspomniane kurkumina zwalcza stany zapalne w organizmie, co znacznie może poprawić kondycje naszej skóry. Wymienione tutaj korzyści dla zdrowia to tylko nie liczne z nich, jednak ochrona serca i walka z rakiem to spektakularne wyczyn tej przyprawy. Aby poprawić ogólny stan zdrowia, dodajmy codziennie 1 łyżeczkę kurkumy do naszych codziennych posiłków np.: koktajlu czy zupy. Niestety kurkumina jest słabo wchłaniana przez nasz organizm. Na szczęście istnieje kilka sposobów na zwiększenie absorpcji, jednym z nich jest dodanie szczypty czarnego pieprzu. Kurkuma blokuje komórki nowotworowe Naukowcy UCLA stwierdzili, że zażywanie ok. jednej łyżeczki kurkumy dziennie w codziennej diecie jest w stanie zapobiec rakotwórczym mutacją genu DNA. Przeprowadzono badania na grupie 21 osób cierpiących na nowotwory głowy i szyi. Uczestnicy badań mieli za zadanie ssać dwie tabletki dziennie zawierające 1000 miligramów kurkuminy. Po dokonaniu oceny wyników badań przez laboratorium, stwierdzono, że kurkumina ma silne działanie przeciwzapalne, hamują syntezę i aktywność 5-LOX (5-lipo-oksygenazy) i (COX2) cyklooksygenazy-2 oraz aktywność kilku różnych enzymów odpowiedzialnych za stany zapalne. Kurkumina jest w stanie powstrzymać raka w jego najwcześniejszych stadiach, długo zanim będzie wykrywalny. Działa na poziomie komórek. Proces ten nazwany jest „Apoptozą” (zaprogramowana śmierć komórki w ustroju żywym – dzięki temu mechanizmowi usuwane są zużyte lub uszkodzone komórki). Ciało niszczy nieprawidłowe komórki, które mogą stać się nowotworami. Liczy się jakość kurkumy Należy pamiętać, że, aby uzyskać maksymalne korzyści dla zdrowia kurkuma powinna być wysokiej, jakości, oraz powinna być stosowana systematycznie z piperyną. Ważną informacją jest również to, iż kurkuma rozpuszcza się w tłuszczach, i dzięki temu jest lepiej wchłaniana i przyswajana. Bez tego jej działanie będzie znikome. Najlepiej dodawać ją do różnych potraw, w kuchni hinduskiej najczęściej używana jest do potraw z ryżu i warzyw (szczególnie fasoli) oraz do domowych wypieków. Można stosować ją do barwienia jaj na twardo, omletów, sosów, sałatek, ryżu, zup kremowych, krabów, ostryg i mięczaków. W połączeniu z papryką jej wchłanianie zwiększa się 2000 razy. Powinna być również rozpuszczana w oliwie z oliwek (olej rzepakowy lub z siemienia lnianego) Osoba, u której zdiagnozowano raka powinna diametralnie zmienić swój styl życia. Odpowiednie odżywianie, ruch, dużo świeżego powietrza, relaks i koniecznie rzucenie palenia. Co do diety ważne jest, aby unikać mięsa (w szczególności czerwonego) i cukru oraz wszelkich używek. Podczas procesu wędzenia mięs i ryb powstają groźne rakotwórcze związki, tzw. nitrozoamidy. Natomiast cukier stymuluje w organizmie procesy zapalne i jednocześnie powoduje wzrost komórek i tkanek – a oba te mechanizmy sprzyjają rozwojowi raka. W diecie osoby chorej na raka powinny się znaleźć: warzywa i owoce, naturalne soki, ziołowe herbaty, zielona herbata, naturalne suplementy, np. omega-3, cebula, czosnek, siemię lniane, olej lniany. Przepis na herbatę z Kurkumą PRZEPIS:1 szklanka mleka kokosowego (lub migdałowego)1/2 łyżeczki cynamonu1/2 łyżeczki kurkumy1/8 łyżeczki gałki muszkatołowejplasterek zmiażdżonego Imbiruszczypta pieprzu cayennemiód do smaku /2016/06/zbyt-duza-ilosc-kurkumy-moze-byc-przyczyna-powstania-kamieni-nerkowych/ BADANIA Działanie wyrównujące koloryt skóry – dlatego maseczka z kurkumy na przebarwienia oraz cienie pod oczami nadaje się idealnie. A przy tym złuszcza skórę i poprawia jej teksturę. Działanie opóźniające starzenie skóry – kurkuma zawiera wiele antyoksydantów. Maseczki z kurkumy rozświetlają cerę i dodają blasku. Kurkuma jest przyprawą znaną w Azji od tysięcy lat. Stanowi niezbędny składnik indyjskiego curry i równie niezbędny surowiec indyjskiej Ajurwedy – tradycyjnej medycyny. W Europie przez setki lat używana była głównie jako naturalny barwnik. Dopiero końcówka XX wieku przyniosła zainteresowanie nią wśród zielarzy i fitoterapeutów. Obecnie na temat właściwości kurkumy toczy się wiele badań naukowych. Jakie jest działanie kurkumy? W jakich chorobach warto ją stosować? Czy kurkuma pomaga schudnąć? Wyjaśniamy! Co to jest kurkuma? Kurkuma (Curcuma longa), czyli właściwie ostryż długi lub kurkuma długa jest rośliną z rodziny imbirowatych występującą na obszarach okołorównikowych, głównie w Południowej Azji. Uprawia się ją w Bangladeszu, Chinach, Tajwanie, Sri Lance, zachodnich Indiach, Javie, Australii i Peru. Kurkuma jest jednocześnie niezwykle cenioną przyprawą, barwnikiem, a także (a może przede wszystkim) surowcem zielarskim o licznych zastosowaniach w tradycyjnej medycynie ajurwedyjskiej. Częścią użytkową rośliny jest kłącze kurkumy. Kurkuma znana jest od co najmniej 4000 lat. Początkowo używana była jako barwnik i przyprawa. Dopiero na przestrzeni wieków stopniowo odkrywano lecznicze właściwości kłącza kurkumy. Kurkuma należy do najtańszych przypraw. Jest wielokrotnie tańsza niż szafran, a dzięki zbliżonym właściwościom barwiącym używa się jej czasem zamiast szafranu. Przyprawy te mają jednak zupełnie inne walory smakowe. Kurkuma jako barwnik i przyprawa jest nieodłącznym składnikiem indyjskiego curry, kuchni Bliskiego Wschodu i dań arabskiej części Północnej Afryki. Kurkuma używana jest także do barwienia masła, serów i innej żywności, której nadaje się żółty kolor. W indyjskiej Ajurwedzie kurkuma uznawana jest za wzmacniającą i rozgrzewającą. Tradycyjne zastosowania kurkumy obejmują poprawę trawienia, rozrost dobrej mikrobioty jelitowej, eliminację pasożytów, eliminację wzdęć, oczyszczanie i wzmacnianie wątroby i woreczka żółciowego, regulowanie miesiączki, łagodzenie zapalenia stawów, zmniejszanie obrzęków, oczyszczanie krwi, rozgrzewanie i wspomaganie prawidłowej przemiany materii, łagodzenie kaszlu i astmy, działanie antybakteryjne, przeciwgrzybicze oraz wzmacnianie organizmu w każdym stanie osłabienia. Zewnętrznie stosuje się kurkumę na zwichnięcia, oparzenia, skaleczenia, stłuczenia, ukąszenia owadów i świąd. Nie tylko w starożytnych Indiach, ale też na Hawajach używano kłącza kurkumy w celach leczniczych. Starożytni Hawajczycy stosowali kurkumę do zapobiegania i leczenia infekcji zatok z powodu działania ściągającego i usuwającego śluz, w infekcji ucha i w leczeniu wrzodów żołądka i dwunastnicy. Do składników aktywnych kurkumy, odpowiadających za jej prozdrowotne właściwości, zalicza się przede wszystkim kurkuminę, ale też olejki eteryczne, saponiny, flawonoidy, alkaloidy, taniny i sterole. W kłączu kurkumy znajdują się sole mineralne fosforu, potasu, wapnia i żelaza. Polecane produkty Właściwości przeciwzapalne i antyoksydacyjne kurkumy Przewlekłe stany zapalne o niskim nasileniu to powszechny problem współczesnych społeczeństw. Prowadzą one do takich chorób jak nowotwory, zespół metaboliczny, choroby układu krążenia i choroby neurodegeneracyjne. Badania naukowe pokazują, że kurkumina pochodząca z kurkumy ma silne działanie przeciwzapalne i może być wykorzystywana w leczeniu reumatoidalnego zapalenia stawów, nieswoistych zapaleń jelit czy miażdżycy. Właściwości kurkumy przejawiają się obniżaniem stężenia prozapalnej prostaglandyny E2, interleukiny-6 oraz hamowaniem aktywności transkrypcyjnego czynnika NF-κB. Wykazano, że kurkumina ma silne właściwości przeciwutleniające. Hamuje działanie wolnych rodników tlenowych, które są chemicznie aktywnymi cząsteczkami wywołującymi uszkodzenia struktur komórkowych organizmu (białek, DNA, lipidów błon komórkowych). Dotychczas przeprowadzone badania naukowe pokazują, że kurkumina blokuje działanie wolnych rodników oraz aktywuje inne przeciwutleniacze. Większość działań leczniczych kurkumy opiera się na jej właściwościach przeciwzapalnych i antyoksydacyjnych. Ich mechanizmy nie są dokładnie poznane i stanowią przedmiot badań naukowych. Działanie prozdrowotne kurkumy Według medycyny ajurwedyjskiej kurkuma wykazuje liczne działania prozdrowotne. Co na ten temat mówi współczesna nauka? Na co pomaga kurkuma? Kurkuma stymuluje przepływ żółci. Działanie to wynika przede wszystkim z obecności olejku eterycznego i flawonoidów. Powodują one skurcz pęcherzyka żółciowego, a tym samym zwiększają jego efektywne opróżnianie. Działanie żółciopędne kurkumy zwiększa zdolność organizmu do trawienia tłuszczu. Jej dodatek zapobiega zatem niestrawności po tłustym i ciężkim posiłku. Wykazano także, że kurkuma ma działanie antyhepatotoksyczne zbliżone do innych ziół chroniących wątrobę, takich jak ostropest plamisty i lukrecja. Jej skuteczność porównywana jest ze skutecznością sylimaryny. Kurkuminian sodu, sól kurkuminy, zwiększa wydalanie z żółcią soli żółciowych, cholesterolu i bilirubiny, a także zwiększa ich rozpuszczalność w żółci, dzięki czemu prawdopodobnie zapobiega i leczy kamicę żółciową. Kurkuma może być stosowana pomocniczo w leczeniu zapalenia i marskości wątroby oraz żółtaczki. Kurkuma wykazuje również działanie wiatropędne. Polecana jest osobom, które cierpią na częste wzdęcia i zatrzymanie gazów. Warto dodawać tę przyprawę do dań zawierających nasiona roślin strączkowych, aby uniknąć wzdęć po posiłku. Kurkuma może mieć bardzo duże znaczenie w leczeniu wrzodów żołądka i dwunastnicy oraz wszelkich uszkodzeń błony śluzowej przewodu pokarmowego. Wykazano działanie kurkumy w hamowaniu powstawania wrzodów wywołanych stresem, alkoholem, indometacyną, rezerpiną i podwiązaniem odźwiernika. Efekt ten był spowodowany zwiększaniem ilości śluzu w ścianie żołądka. Wiadomo także, że kurkuma hamuje skurcz jelit i zwiększa wydzielanie enzymów trawiennych oraz działa leczniczo w zapaleniu trzustki. Kurkuma ma działanie przeciwdrobnoustrojowe. Hamuje wzrost różnych bakterii chorobotwórczych, grzybów i pasożytów. Z tego powodu może być pomocna przy zewnętrznym stosowaniu na rany, a także przyjmowana doustnie w infekcjach przewodu pokarmowego, również przy wykryciu pasożytów. Właściwości lecznicze kurkuminy z kurkumy Wiele obecnie badanych właściwości leczniczych kurkumy dotyczy nie samego kłącza czy przyprawy, ale kurkuminy wyizolowanej z kurkumy. Zawartość kurkuminy w kurkumie jest na tyle mała (ok. 3%), że nie można mówić w tym wypadku o właściwościach leczniczych kurkumy, a o właściwościach leczniczych kurkuminy. Większość dotychczas przeprowadzonych badań to badania na zwierzętach, których nie można bezpośrednio przekładać na działanie kurkuminy u ludzi. Zainteresowanie naukowców właściwościami kurkumy istotnie wzrosło dopiero pod koniec XX wieku, co jest kolejną przyczyną braku dowodów z dużych badań na ludziach. Nie można jednak pomijać ogromnego potencjału, jaki wydaje się prezentować kurkumina. Wraz ze wzrostem ilości badań naukowych na dużych grupach ludzi z pewnością będzie można wykorzystać właściwości lecznicze kurkuminy z kurkumy w wielu chorobach. Obecnie wiadomo, że potencjalne właściwości zdrowotne kurkuminy obejmują Choroby neurodegeneracyjne Naukowcy stwierdzili, że wiele powszechnych chorób mózgu i układu nerwowego przebiega z niedoborem BDNF – neurotroficznego czynnika pochodzenia mózgowego. Jest to gen, który bierze udział w wytwarzaniu białka odpowiedzialnego za przeżywalność neuronów. Niedostateczną ilość BDNF obserwuje się w chorobie Alzheimera oraz depresji. Z badań na zwierzętach wynika, że kurkumina ma działanie podnoszące poziom białek wytwarzanych z udziałem BDNF w mózgu. Wiadomo, że stany zapalne i uszkodzenia oksydacyjne odgrywają rolę w chorobie Alzheimera, a kurkumina działa zarówno przeciwzapalnie, jak i antyoksydacyjnie. Ponadto kluczową cechą choroby Alzheimera jest nagromadzenie białek zwanych blaszkami amyloidowymi. Badania na zwierzętach pokazują, że kurkumina może pomóc usunąć te blaszki. Brakuje jednak badań na ludziach, aby stwierdzić jednoznacznie, że kurkuma ma właściwości lecznicze w chorobach układu nerwowego. Choroby układu krążenia. Zmiany wywołane przez wolne rodniki w połączeniu z przewlekłym stanem zapalnym o niskim nasileniu są kluczowym czynnikiem wywołującym choroby sercowo-naczyniowe. Uważa się, że kurkumina może odgrywać rolę w zapobieganiu chorobom serca. Oprócz działania przeciwutleniającego wykazano również, że kurkuma obniża poziom cholesterolu i trójglicerydów u osób zagrożonych chorobami serca i może regulować ciśnienie krwi. Zmniejsza także akumulację blaszki miażdżycowej. Nowotwory Liczne badania zwierzętach i liniach komórkowych analizowały wpływ kurkuminy na nowotwory. Wiele z nich wykazało, że może ona wpływać na powstawanie, wzrost i rozwój raka na poziomie molekularnym. Badania sugerują właściwości protekcyjne i lecznicze kurkuminy z kurkumy. Postuluje się, że może ona zmniejszać rozprzestrzenianie się raka, przyczynić się do śmierci komórek rakowych w różnych nowotworach oraz zmniejszać skutki uboczne chemioterapii. Czy kurkuma ma właściwości odchudzające? Właściwości odchudzające wykazuje kurkumina zawarta w kurkumie. Badania naukowe, w tym duża metaanaliza badań z udziałem ludzi, wykazały, że kurkumina w wysokich dawkach powoduje spadek masy ciała, obwodu talii oraz poziomu hormonów powiązanych z odczuwaniem głodu – leptyny i adiponektyny. Dodatkowo pomocniczym działaniem kurkumy na odchudzanie może być zwiększanie wrażliwości komórek na insulinę. Trzeba jednak zaznaczyć, że to kurkumina wyizolowana z kurkumy, a nie sama kurkuma ma właściwości odchudzające. Aby uzyskać efekt odchudzający, niezbędne jest przyjmowanie co najmniej 500 mg czystej kurkuminy dziennie (w towarzystwie piperyny, aby zwiększyć jej wchłanianie). W niektórych badaniach podawano uczestnikom nawet 2000 mg kurkuminy. Aby przyjąć takie ilości substancji aktywnej z kurkumy, trzeba by spożyć od 17 g do 68 g kurkumy w proszku dziennie. Dlatego nie należy się nastawiać, że picie wody z kurkumą pomoże na odchudzanie. W jednej szklance takiego napoju znajduje się zwykle 2-3 g kurkumy, co daje 60-90 mg kurkuminy. Oczekując właściwości odchudzających, najlepiej wybrać suplement diety z dużą dawką kurkuminy z piperyną. Kurkuma w tabletkach czy korzeń kurkumy? Korzeń kurkumy wygląda bardzo podobnie do korzenia imbiru, jest jednak mniej włóknisty, łatwiejszy do żucia, chrupiący i soczysty. Świeży korzeń ma nieco słodkawy i orzechowy smak z gorzką nutą. Do potraw tnie się go w plasterki, ściera na tarce lub uciera w moździerzu. Świeży korzeń kurkumy jest bardzo silnym barwnikiem. Przygotowując dania z jego dodatkiem, najlepiej używać jednorazowych rękawiczek i bardzo uważać na ubrania, ponieważ plamy z kurkumy ciężko się spierają. W Polsce korzeń kurkumy jest trudno dostępny. Zdecydowanie bardziej powszechna jest kurkuma w proszku, którą można dostać w każdym sklepie. Korzeń kurkumy bądź kurkumę w proszku można stosować na co dzień jako dodatek do dań. Jednak kurkumina – najlepiej przebadany składnik aktywny kurkumy, któremu przypisuje się liczne lecznicze właściwości – stanowi w kurkumie zaledwie 3% suchej masy, podczas gdy ilości kurkuminy używane w badaniach naukowych przekraczają czasem nawet 1 g dziennie. Uzyskanie takiej ilości kurkuminy z korzenia lub proszku kurkumy jest praktycznie niemożliwe. Jeśli celem jest dostarczenie stężonej kurkuminy, wtedy lepiej postawić na tabletki z ekstraktem z kurkumy. Natomiast w celach profilaktycznych jako źródło substancji prozdrowotnych w diecie warto wybrać świeży korzeń kurkumy lub przyprawę. Kurkuma w tabletkach jest dostępna zarówno jako kapsułkowana kurkuma w proszku, jak i ekstrakt z kurkumy standaryzowany na zawartość kurkuminoidów. Dobre tabletki z kurkumą to te drugie, w których dokładnie wiadomo, ile kurkuminy znajduje się w jednej dawce suplementu. Kupowanie sproszkowanej kurkumy w tabletkach jest stratą pieniędzy, bo w kapsułce znajduje się to samo, co w opakowaniu kurkumy jako przyprawy. Kurkuma w tabletkach powinna zawierać kurkuminę i piperynę. Kurkumina bardzo słabo wchłania się z przewodu pokarmowego, a piperyna istotnie poprawia jej biodostępność. Według niektórych doniesień wchłanialność kurkuminy w obecności piperyny rośnie aż o 2000%! Jak stosować kurkumę? Kurkumę można jeść, stosując ją jako codzienny dodatek do dań. Bardzo popularnym sposobem spożywania kurkumy jest napój nazywany płynnym złotem. To, ile kurkumy dziennie należy przyjmować, zależy od przyczyny jej stosowania i oczekiwanego efektu. Dawkowanie kurkumy może być różne, ale zwykle są to stosunkowo duże ilości, po kilka gramów dziennie. Przepis na „płynne złoto” - napój z kurkumy Składniki: 1 szklanka mleka kokosowego, 1 szklanka wody, 1 łyżka masła, 1 łyżka miodu, 1 czubata łyżeczka kurkumy, szczypta pieprzu Przygotowanie: Podgrzać mleko kokosowe z wodą przez 2 minuty. Dodać masło i miód, mieszać do rozpuszczenia. Dodać kurkumę i pieprz. Wymieszać wszystkie składniki dokładnie i podgrzewać kolejne 2 minuty. Jak stosować kurkumę leczniczo – dawkowanie Przeciwzapalnie i antyoksydacyjnie– 500 mg kurkuminy dziennie Na wrzody żołądka – 5 razy dziennie po 600 mg kurkumy w proszku W reumatoidalnym zapaleniu stawów – 0,5-1 g kurkumy w proszku 3 razy dziennie Wspomagająca na wątrobę – 70 mg kurkuminy lub 2,5 g kurkumy w proszku dziennie
Dermatolodzy wykorzystują preparaty ze srebrem koloidalnym w celu złagodzenia objawów łuszczycy, egzemy, owrzodzeń i poparzeń. Na bazie tego składnika, wytwarza się również środki farmaceutyczne wykorzystywane w okulistyce. Srebro koloidalne często używa się w preparatach stosowanych w infekcjach górnych dróg oddechowych
Kurkuma jest bardzo dobrze znaną przyprawą często stosowaną w kuchni. Jednak poza walorami smakowymi charakteryzuje się również licznymi właściwościami leczniczymi. Sprawdź na co może pomóc stosowanie kurkumy i w jaki sposób najlepiej ją spożywać, aby uzyskać zamierzony efekt. Jakie zastosowanie ma kurkuma? Czy kurkuma może wspomagać leczenie COVID-19? Spis treści: Kurkuma – na co pomaga? Kurkuma - jak stosować ją leczniczo? Kurkuma - jak stosować na odchudzanie? rozwiń Kurkuma – na co pomaga? Kurkuma, inaczej ostryż długi czy też ostryż domowy, ma dwojakie kierunki wykorzystania: jako przyprawa oraz jako barwnik spożywczy. Dzięki składnikom biologicznie aktywnym charakteryzuje się też działaniem leczniczym. Swoje niezwykłe właściwości kurkuma zawdzięcza kurkuminoidom, do których należą: kurkumina, demetoksykurkumina i bis – demetoksykurkumina. Najcenniejszą i występującą w największej ilości jest kurkumina. Kurkuminoidy charakteryzują się właściwościami przeciwzapalnymi, przeciwnowotworowymi, przeciwwirusowymi oraz antyoksydacyjnymi. Badania wskazują, że kurkumina w ramach działania przeciwwirusowego wykazuje również aktywność przeciw wirusowi SARS – CoV. Hamuje ona „burzę cytokin” i moduluje funkcje układu odpornościowego, może hamować obrzęk płuc i ich włóknienie, przez co może być pomocna zarówno w zapobieganiu, jak i leczeniu COVID – 19. Udowodniono też skuteczność kurkumy w terapii zaburzeń ze strony ośrodkowego układu nerwowego i zaburzeń metabolicznych. Kurkuminoidy wspomagają leczenie choroby Parkinsona, Alzheimera i depresji. Ponadto wykazano, że hamują rozwój pasożytów, bakterii i grzybów chorobotwórczych. Stosowanie kurkumy jest pomocne w terapii zapalenia kości i stawów, zmniejsza ból stawów oraz wrażliwość na ból podczas ruchu. Podawana wraz z glukozamidami, czyli farmaceutykami przeciw zapaleniu stawów zwiększa efektywność leczenia: eliminując w większym stopniu ból, ilość wybroczyn, wrażliwość stawów i zwiększając możliwość wykonywania ruchów. Kurkumina działa także ochronnie na układ krążenia. Suplementacja kurkumą przynosi korzyści w zaburzeniach żołądkowo – jelitowych: niestrawności, zapalnej chorobie jelit, zapaleniu trzustki, nowotworach układu pokarmowego. Badania dowiodły, że podawanie kurkumy w chronicznym zapaleniu jelit prowadzi do cofania się symptomów choroby. Kurkuma hamuje także wzrost bakterii Helicobacter pylori, jak również zapobiega skutkom wywoływanego przez nie zapalenia. Pobudza wydzielanie żółci, działa ochronnie na wątrobę. Na tym nie koniec listy leczniczego oddziaływania kurkumy. Wykazano bowiem, że jej długotrwałe przyjmowanie zapobiega nadmiernemu przyrostowi tkanki tłuszczowej, obniża stężenie glukozy i hemoglobiny glikowanej we krwi. Dodatkowo zaobserwowano też, że kurkuma zapobiega odkładaniu się frakcji LDL cholesterolu, zmniejsza stężenie całkowitego cholesterolu, reguluje funkcje adipocytów, zapobiega neuropatii cukrzycowej i zaburzeniom pracy nerek charakterystycznym dla osób chorujących na cukrzycę. Dzięki właściwościom przeciwzapalnym, antyoksydacyjnym kurkuma sprawdza się również jako okłady na oparzenia, zaczerwienienia oraz rany. Można ją też stosować w celach kosmetycznych, gdyż może opóźniać starzenie się skóry, w tym przypadku pamiętać jednak należy, że dość silnie barwi skórę na pomarańczowo. Kurkuma - jak stosować ją leczniczo? Jednym z bardziej polecanych sposobów stosowania kurkumy, poza wykorzystaniem jej jako przyprawy do potraw, jest spożywanie jej w postaci „złotego mleka”, czyli dwuskładnikowego napoju składającego się z mleka roślinnego oraz pasty z kurkumy. W aptekach dostępne są też gotowe wyciągi z korzeni kurkumy w postaci tabletek. Ponadto kurkumę można: nakładać na dziąsła, skórę, rany w postaci pasty, okładów czy żeli. „Złote mleko” Składniki: 1 łyżeczka pasty z kurkumy ( 2 łyżki kurkumy w proszku, pół łyżeczki czarnego pieprzu, pół łyżeczki imbiru, dwa razy tyle wody ile jest sypkich składników. Wszystko gotować około 8 minut do uzyskania gęstej pasty). pół łyżeczki oleju kokosowego, 1 szklanka mleka, najlepiej kokosowego lub zwierzęcego Sposób przygotowania: wszystkie składniki razem wymieszać, gotować nie doprowadzając do wrzenia. Wskazane jest picie „złotego mleka” na czczo. Ze względu na właściwości pobudzające kurkumy, nie zaleca się picia przed snem. Kurkuma - jak stosować na odchudzanie? Wykazano, że nadmiernemu przyrostowi tkanki tłuszczowej zapobiega długotrwałe stosowanie kurkumy w ilości 100 mg na kg masy ciała. Badania dowodzą też, że spożycie kurkumy w postaci sproszkowanej, ekstraktu lub preparatów farmaceutycznych może prowadzić do zmniejszenia BMI oraz obniżenia masy ciała. Kurkuma - do czego dodawać? Wadą kurkuminoidów jest ich słaba biodostępność związana z ich słabą rozpuszczalnością w wodzie, małą stabilnością, szybkim wydalaniem z organizmu. Według szacunków około 1% substancji czynnych z kurkumy przechodzi do krwioobiegu. Biodostępność kurkumy w znaczący sposób zwiększa podgrzanie zawierającego ją roztworu. Wykazano też, że kurkuma lepiej przyswajana jest w towarzystwie tłuszczy, najlepiej kokosowego i pieprzu. Pieprz w swoim składzie zawiera piperynę, która wzmacnia wchłanianie kurkuminoidów. Najbardziej optymalnym sposobem dostarczania kurkumy do organizmu jest stosowanie jej jako przyprawy do: potraw i napojów. Jednym z bardziej popularnych jest „złote mleko”. Kto powinien unikać kurkumy? Kurkuma należy do przypraw dobrze tolerowanych i nietoksycznych. I raczej nie istnieją przeszkody do jej stosowania. Dopuszczalne dzienne spożycie kurkumy według zaleceń Europejskiego Urzędu ds. Bezpieczeństwa Żywności wynosi 3 mg na kg masy ciała. Kurkuma przyjmowana w dużych dawkach może potencjalnie wchodzić w interakcje z lekami. Nadmiernych ilości kurkumy powinny unikać kobiety w ciąży, ponieważ może ona wywoływać skurcze macicy prowadząc do poronienia. Przeciwwskazana jest też przy niedrożności dróg żółciowych oraz przy występowaniu kamieni żółciowych. Bardzo wysokie dawki wynoszące ok 12g kurkumy dziennie mogą skutkować wystąpieniem nudności. Źródła: Wierońska J. M. Kurkuma – roślinne panaceum. Wszechświat 2017;118(4-6): 117 – 125. Zahedipour F. et al. Potential effects of curcumin in the treatment of COVID – 19 infection. Phytotherapy Research 2020; 1 – 10. Wolanin K., Piwocka K. Kurkumina – od medycyny naturalnej do kliniki. Kosmos Problemy Nauk Biologicznych 2008; 57(1-2): 53 – 65. Kania M., Baraniak J. Właściwości lecznicze roślin przyprawowych na przykładzie ostryżu długiego. Post fitoter 2015;16(2): 102 – 106. Akbari M. et al. The effects of curcumin on weight loss among patients with metabolic syndrome and related disorders: a systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials. Front. Pharmacol. 2019;10(6).

Na wątrobę, na serce – a może na odchudzanie? Kryje się pod wieloma nazwami – bywa nazywana ostryżem, szafranem indyjskim albo żółtym imbirem. Kurkuma jest znana przede wszystkim ze swojego zastosowania w kuchni indyjskiej, ale równie dobrze radzi sobie z wieloma dolegliwościami zdrowotnymi, a stosowana jest także jako barwnik.

Garść cennych informacji o tym w jaki sposób używać kurkumę aby była skutecznym lekarstwem oraz jak ustrzec się od podróbek i produktów zanieczyszczonych. Chyba każdy już słyszał o leczniczych właściwościach kurkumy, przyprawy która od tysięcy lat jest używana jako lek w krajach dalekiego wschodu. Obecnie kurkuma i jej właściwości lecznicze są najczęstszym przedmiotem badań naukowych w instytutach na całym świecie wśród naturalnych produktów pochodzenia roślinnego. National Center for Biotechnology Information na swoich stronach przedstawia ponad 3000 publikacji naukowych, które pojawiły się w ostatnich latach na podstawie badań in vitro, na zwierzętach i ludziach, gdzie udowodniono jej silne właściwości farmakologiczne : przeciwzapalne, przeciwwirusowe, antybakteryjne, przeciwnowotworowe, antyoksydacyjne, antyseptyczne, radioochronne i kardioochronne. Kurkumina (związek chemiczny występujący w kurkumie) została uznana jako silny naturalny środek przeciwnowotworowy przez największy na świecie Instytut ds. Nowotworów (National Cancer Institute), który wydał od czasów Nixona ponad 90 miliardów dolarów na badania i leczenie nowotworów, a dane tej instytucji uchodzą za najbardziej wiarygodne na świecie. Jednakże, aby leczenie kurkuma przynosiło skutki muszą być spełnione dwa warunki Jakość kurkumy Sposób używania Dobra jakość to przede wszystkim produkt niepodrobiony, bez żadnych domieszek i obcych substancji, pochodzący z upraw bez użycia środków chemicznych. Problem jest w tym, że kupujemy kurkumę najczęściej nie od producentów a oddystrybutorów, którzy często, aby zyskać na objętości dodają obce substancje na przykład mąkę. Można to sprawdzić ale już po zakupie. Rozpuszczamy kurkumę w szklance wody, jeśli na dnie widzimy osad, to znaczy kupiliśmy oszukany ważną sprawą jest jakość samej kurkumy (zawartość kurkuminy) i to aby byławolna od zanieczyszczeń. Samo oznaczenie na opakowaniu, że produkt jest organiczny nie wystarczy. Certyfikat Organic Label zdewaluował się w ciągu ostatnich kilku lat, ponieważ jest już prawie 300 chemikaliów rolniczych, których „dopuszczalne” poziomy kwalifikują je jako produkt organiczny. Aby zminimalizować ryzyko należy zwrócić uwagę na kraj pochodzenia. Na pewno nie należy do celów leczniczych kupować kurkumy z Chin, nawet jeśli ma certyfikat Bio, ponieważ większość ziemi uprawnej w Chinach jest zanieczyszczona metalami ciężkimi. Wg mnie najlepszym wyborem jest Sri Lanka ponieważ a) ma optymalny klimat, niewyjałowioną glebę która nie potrzebuje nawozów sztucznych b) rolnictwo jeszcze nie zostało zindustrializowane, ciągle jeszcze pozostajetradycyjne. Nie tak dawno skończyła się trwająca 25 lat wojna domowa z Tamilskimi Tygrysami, dlatego z jednej strony nie było środków na rozwój, z drugiej strony nie był to bezpieczny kraj dla inwestycji przez zagraniczne korporacje, nie tylko ze względu na częste ataki terrorystyczne ale także niestabilna sytuacje polityczna. Jak już zdobędziemy odpowiednia kurkumę, trzeba wiedzieć jak używać aby przyniosła pożądane rezultaty: University of Maryland Medical Center podaje zalecane dawki dla dorosłych w przypadku raka, chorób kardiologicznych, chorób układu pokarmowego, stanów zapalnych Korzeń: 1,5 – 3 g na dobęSuszony, sproszkowany korzeń: 1 – 3 g na dobęKapsułki zawierające proszek (kurkumina): 400 – 600 mg, 3 razy dzienniePłynny ekstrakt (1: 1) 30 – 90 kropli dziennieNalewka (1: 2): 15 – 30 kropli, 4 razy dziennie Z kolei Centrum Medyczne Uniwersytetu Kalifornijskiego (badania nad chorobąAlzhaimera) dla lepszej absorpcji przez organizm zaleca stosować na pusty żołądekrozpuszczoną w płynie o podwyższonym PH np. soku z wiśni. Natomiast na stronach National Cancer Institute, można przeczytać, że kurkuma jest lepiej absorbowana z tłuszczem, np. z oliwą z oliwek i czarnym pieprzem (bioperyna). Ale nie ma co do tego jednoznacznych odpowiedzi wśród naukowców –list dr Donald Abram. Jeśli, wśród naukowców nie ma jednoznacznego stanowiska kiedy najlepiej jest absorbowana kurkuma, właściwe jest stosować tak zaleca medycyna ajurwedyjska. Np. na Sri Lance lekarze leczniczo zalecają przyjmować z tłuszczem np. pełne mleko lub olej kokosowy. Z drugiej strony, kurkuma jest obecna w codziennym lankijskim menu, wchodzi w skład ostrej mieszanki curry więc jest spożywana także w obecności pieprzu. Istnieje wiele przepisów na przyrządzanie mikstur leczniczych z udziałem kurkumy– jednym z nich jest Złote Mleko – tradycyjny ajurwedyjski napój rozgrzewający, który podnosi odporność, zwalcza infekcje, usuwa śluz, smaruje stawy, ułatwia zasypianie i jest skuteczny przy leczeniu depresji. Niedobór kwasu żołądkowego – lekceważony problem i poważne konsekwencje Odpowiednie wysokie stężenie kwasu solnego w żołądku jest niezbędne do prawidłowego trawienia, które znacząco wpływa na funkcjonowanie całego organizmu. W przypadku niedoboru: Białka nie będą trawione i wchłaniane (mięso, ryby, nabiał, orzechy, rośliny strączkowe), co zwiększa ryzyko osteoporozy, prowadzi do stanów zwyrodnieniowych a źle przetrawione białka system immunologiczny zaczyna traktować jak wroga – co powoduje alergie i astmę. Żołądek nie będzie prawidłowo opróżniał treści, co będzie powodować refluks przełyku i tzw. zgagę Zaburzona zostanie absorpcja niektórych pierwiastków i mikroelementówtakich jak wapń, magnez, cynk, miedź, żelazo, bor, selen itd. przez co zaburzona zostanie biochemia całego organizmu. Co może w konsekwencji prowadzić do poważnych chorób w tym raka i chorób serca. Niemożliwa będzie sterylizacja żołądka, przez co zostanie obniżona odporność iwzrasta ryzyko infekcji przewodu pokarmowego w tym chorób jelit, wzdęć i gazów – kwas żołądkowy zabija bakterie i drożdże, które dostają się z pożywieniem. Ale nie tylko, nie zniszczone mikroorganizmy mogą powodować reakcje alergiczne i zapalne w odległych miejscach. Nawet w mózgu – depresja i obniżenie nastroju. Witamina B12 nie będzie przyswajana. Mniej niż 1%. Objawy mogące wskazywać na niedoboru kwasu żołądkowego Przyspieszone starzenie Gazy i wzdęcia, zespół jelita wrażliwego Tendencja do alergii, astma Refluks żołądkowo-przełykowy Niedobór żelaza, niedokrwistość Niedobór witaminy B12 Tendencja do zakażeń grzybiczych i bakteryjnych jelit np. Candida Prosty domowy test na niedobór kwasu żołądkowego Rano na czczo należy wypić ½ szklanki wody z wymieszaną ½ łyżeczki sody oczyszczonej. Jeśli jest żołądek prawidłowo zakwaszony, roztwór sody wejdzie w reakcje z kwasem żołądkowym, wydzieli się dwutlenek węgla w do 90 sekund powinno się odbić. Jeśli nie, to znaczy że kwas solny ma za wysokie pH i żołądek jest niedokwaszony. W przypadku szczególnie refluksu i zgagi nie należy przyjmowac w żadnym wypadku preparatów, które zobojętniają kwas żołądkowy bo to dodatkowo pogłębia problem, zwalczając jedynie objawy. Sposoby zakwaszania żołądka: 1. Ocet jabłkowy – 15 minut przed posiłkiem wypić szklankę wody z 2 łyżeczkami octu jabłkowego – domowego lub Używanie kwasu askorbinowego (witaminy C w proszku) w trakcie posiłków3. Mikstura ajurwedyjska1 Cytrynę, 2-3 centymetrowy kawałek imbiru zblendować z ½ łyżeczki soli, najlepiej himalajskiej. Zażywać ½ łyżeczki 15 minut przed posiłkiem. Jak zabezpieczyć się przed szkodliwym promieniowaniem telefonów komórkowych Telefony komórkowe to z jednej strony dobrodziejstwo w komunikacji, z drugiej strony emitują promieniowane elektromagnetyczne nieobojętne dla zdrowia człowieka. Mimo, że telefony nie są w powszechnym użyciu wystarczająco długi okres czasu aby można było określić długofalowe skutki oddziaływania, jednakże badania naukowe niezbicie wykazują, że promieniowanie elektromagnetyczne emitowane przez telefony komórkowe jest szkodliwe dla człowieka. Np. według przeprowadzonych badań przez Europejski Instytut ds. Komponentów Elektronicznych w Bukareszcie promieniowanie emitowane przez telefony komórkowe ma wpływ na krew, próbki krwi poddawano oddziaływaniu mikrofal o różnym natężeniu, eksperymenty trwały od 10 do 60 godzin i wykazały, że nawet przy promieniowaniu mniejszym niż promieniowanie telefonów komórkowych dochodzi do wytrącenia hemoglobiny z krwinek czerwonych i przenikaniu jej do krwiobiegu. Inne eksperymenty dowiodły, że w żywych, zarówno ludzkich jak i zwierzęcych komórkach, wystawionych na działanie pola elektromagnetycznego typowego dla telefonów komórkowych, następował znaczący wzrost jedno- i dwuniciowych pęknięć helisy kodu DNA – czyli uszkodzenie DNA. Z czym się wiąże uszkodzenie DNA i jakie ma skutki wszyscy wiemy. Badania wykazały że poddana promieniowaniu krew miała o 300% wiecej uszkodzen w tym DNA niż palenie tytoniu czy azbest. Badania trwały cztery lata i zostały w większości sfinansowane z budżetu Unii Europejskiej, prowadzone były przez 12 zespołów badawczych z 7 państw. Jak ograniczyć promieniowanie to pewnie każdy wie. Mniej korzystać z telefonu, raczej w razie konieczności a nie dla pogaduszek, unikać bliskiego kontaktu, trzymać możliwie jak najdalej od ciała, np. w torbie a nie w kieszeniach czy na smyczach na szyi, w domu trzymać telefon co najmniej w odległości 2 metrów od siebie a na noc najlepiej wyłączać, nie trzymać bezpośrednio przy uchu przed uzyskaniem polaczenia bo wtedy jest największa siła promieniowania a telefon komórkowy trzymamy głównie przy kości skroniowej, która jest najcieńszą kością czaszki stanowi bardzo słabą barierę ochronną. Jeśli mimo wszystko nie możemy zmienić trybu życia i kontaktu z telefonem – jestnaturalne remedium, aby zabezpieczyć się przed szkodliwym promieniowaniem. Rozmaryn Badania naukowe wykazały że rozpuszczalne w tłuszczach kwasy karnozolu i karnozowy ì zapewniają bardzo dużą ochronę przeciwmutacyjną. Działają jako foto-protektor likwidując wolny rodniki i stymulując własne endogenne mechanizmy obronne. Wystarczy od czasu pić herbatki, zaparzyć ½ łyżeczki posiekanego rozmarynu w szklance wrzątku, używać olejek rozmarynowy, smarować nim z dodatkiem innego oleju, stopy i dłonie, częściej używać rozmarynu jako przyprawę, robić inhalacje z dodatkiem olejku lub ziela. Ust korale By prowokować do marzeń , musiały przypominać “rozcięty owoc granatu” jak to określano w przedwojennych romansach.. Nie było to łatwe do osiągnięcia bez dzisiejszych kosmetyków, a jednak prababcie doskonale sobie radziły za pomocą środków naturalnych i lepiej tolerowanych niż dzisiejsza chemia. Istotna była przede wszystkim regularność tych zabiegów, zwłaszcza w miesiącach jesienno-zimowych, bo cieniutki nabłonek pokrywający wargi slab ochroni je przed kaprysami aury. Ma zaledwie 3 do 5 warstw komórek, podczas gdy inne części ciała aż 10-15 warstw!Jeśli nie pielęgnujesz ust, szybko pojawia się na nich trwale bruzdy, skora marszczy się i pierzchnie ..a tak łatwo temu zapobiec: • Codziennie rano i wieczorem smaruj wargi olejkiem migdałowym z witamina E (3 krople witaminy na łyżeczkę oleju) • Dwa, trzy razy w tygodniu rób sobie maseczkę:Łyżeczkę twarożku wymieszaj z ½ łyżeczki śmietany, mieszankę nałóż na wargi na 20 minut i przykryj płatkiem kosmetycznym. Zmyj wodą i nałóż balsam. • BalsamWeź: 2 łyżki utartego pszczelego wosku, ½ łyżeczki oleju sezamowego i łyżeczkę i olej podgrzej mieszając w kąpieli wodnej, póki się wosk nie stopi. Wtedy zdejmij z ognia, dodaj miód, dobrze wymieszaj i przełóż do słoiczka. • Jeśli chcesz nadać wargom ciepłą różową barwę, balsam zastąp odżywczymbłyszczykiem żurawinowym Weź: 1 łyżkę oleju migdałowego, 10 świeżych owoców żurawin i łyżeczkę miodu. Zmieszaj wszystkie składniki i podgrzewaj, gdy się zagotują, staranne rozgnieć owoce i wymieszaj. Odstaw na 5 minut, przecedź przez gęste sito, znów zamieszaj. Po wystygnięciu przełóż do pojemniczka. • Blade wargi nabiorą koloru, jeśli będziesz je codziennie delikatnie masować miękką szczoteczka do zębów, zmoczoną w zimnej wodzie. Przy okazji usuniesz wysuszone i odstające skórki i zmniejszysz zmarszczki wokół ust. Dodatkowo raz na tydzień masuj usta i ich okolice kostka lodu – poprawisz ukrwienie. • Pękaniu warg zapobiegnie siemię lniane. Zmielone nasiona rozgotuj w wodzie tak by otrzymać gesty kleik. Nakładaj go kilka razy dziennie. • Z pierzchnięciem poradzisz sobie, nacierając usta codziennie po jedzeniu i myciu zębów oliwa z oliwek. Balsam z masłem shea Weź 1 łyżkę masła shea i łyżeczkę oleju migdałowego. Dokładnie wymieszaj – zostaw do stężenia. Balsam „czekoladowy pocałunek” Weź 1 łyżkę oleju migdałowego, 1 łyżeczkę oliwy z oliwek, kilka kropel witaminy E, 8g wosku pszczelego 7g wszystkie składniki i delikatnie podgrzewaj. Do wystudzonej jednolitej masy dodaj 1 łyżkę miodu i dokładnie wymieszaj. Przechowuj w lodowce. Dlaczego tak ważne jest to co jesz? Ludzki organizm jest skonstruowany doskonale. Jest w nas superinteligentny mechanizm leczący – to system immunologiczny. Doskonalszy twór niż nauka jest w stanie wytworzyć. Ten doskonały mechanizm potrafi wyleczyć każdą chorobę, wymieniać uszkodzone komórki na nowe, ma w sobie wszystkich specjalistów od kardiologa po onkologa, ale aby ten mechanizm samouzdrawiania działał potrzebuje paliwa najlepszej jakości – a my mu tego paliwa nie dostarczamy dlatego chorujemy. Zamiast dostarczać żywej żywności, enzymów, naturalnych witamin, mikroelementów, pochłaniamy kilogramy chemii – wdychając, jedząc, pijąc, wcierając w skórę. Zaakceptowaliśmy chemiczne domieszki w naszych potrawach, napojach, ubraniach, kosmetykach – a większość z nich jest nie tyle zbyteczna co szkodliwa. Jak wygląda proces twórczy większości produktów spożywczych które trafiają do supermarketów ? Rośliny rosnące na wyjałowionej ziemi najpierw są chemicznie nawożone, spryskiwane pestycydami, herbicydami, następnie są chemicznie konserwowane i aby dobrze się produkt sprzedawał chemicznie ulepszane, kolorowane – ponieważ taki produkt nie ma już naturalnego smaku jest sztucznie aromatyzowany, ponieważ nie ma naturalnych wartości – jest sztucznie witaminizowany i wtłaczane są minerały nieorganiczne – to wszystko nie służy zdrowiu – organizm jest z jednej strony niedożywiony z braku niezbędnych składników odżywczych, z drugiej strony zatruty toksynami. System immunologiczny przestaje działać więc zaczyna chorować. I wtedy z pomocą przychodzi nauka i człowiek dostaje kolejne dawki toksyn i chemii w postaci lekarstw. Mięso zwierząt hodowlanych jest pełne rtęci, hormonów, antybiotyków, dioksyn polichlorowanych bifenyli, i innych zanieczyszczeń przemysłowych. Do tego pestycydy zjadane przez zwierzęta wraz z paszami podczas tuczenia, odkładają się w tłuszczu i osiągają stężenie ponad 800% wyższe niż w zjadanych przez nie roślinach. W dawnych czasach mięso zwierząt zawierało ok. 3% tłuszczu, obecnie od 20-40%. Przyczyną większości chorób w tym wszystkich cywilizacyjnych są toksyny – otwarcie już o tym mówi coraz więcej naukowców, lekarzy, specjalistów Jak się wobec tego żywić? Najlepiej żywą żywnością, nieprzetworzoną: świeże warzywa, owoce, ziarna, orzechy, nasiona, – jeśli mamy możliwość z własnego ogrodu lub z gospodarstw ekologicznych zdrowe tłuszcze: oliwa z oliwek extra virgin, olej lniany, masło gee, smalec gęsi mięso najwyżej 2 razy w tygodniu, najlepiej kupione z hodowli ekologicznych, gdzie zwierzęta karmione są zieloną trawą – jeśli nie ma takiej możliwości najlepiej kupować mięso chude – pierś kurczaka, indyka, chuda polędwica dzięki temu unikniemy toksyn obecnych w tłuszczu ryby – z czystych wód, nie- hodowlane nabiał – ostrożnie – sery, kwaśne śmietany czy jogurty z gospodarstw ekologicznych, lub własnoręcznie zrobione przyprawy – naturalne, najlepiej świeże, nie mieszanki Unikać cukru, białej mąki, tłuszczów trans i produktów które je zawierają, oczywiście produktów przetworzonych, fast food – najlepiej kupować żywność bez opakowań. Jedzmy to co daje matka natura a przemysł. Żywność ekologiczna jest co prawda droższa, ale lepiej zjeść mniej a pełnowartościowego, niż wrzucać w siebie śmieciowe jedzenie i chorować. Do tego trochę ruchu, więcej optymizmu, mniej zamartwiania, więcej uśmiechu Chcemy być szczupli Mało kto zdaje sobie sprawę, że zapotrzebowanie na duże ilości pokarmowe kończy się z wiekiem 25 lat kiedy to organizm zużywa je do wzrostu i rozwoju. Po tym czasie organizm nie potrzebuje już budulca do wzrostu a jedynie do regeneracji, co oczywiście stanowi o wiele mniejszym zapotrzebowaniu pokarmowym. Spokojnie możemy zmniejszyć dostawy pokarmowe o 1/3 po 25 roku życia, zaś po pięćdziesiątce nawet o połowę. W przeciwnym razie nasz organizm zacznie odkładać nadmiernie przyjmowane ilości substancji odżywczych w postaci „złego tłuszczu” gdzie się tylko da. I tak widzimy całe rzesze „brzuszkowych” spacerujących z dumą po ulicach. Tkwi bowiem jeszcze w społeczeństwie dawny pogląd, że wydatny brzuch świadczy o dobrobycie .O dobrobycie kieszeni pewnie tak ale o zdrowym rozsądku już trochę mniej. A oto najczęściej popełniane „grzechy” żywieniowe: Jemy zbyt dużo – Odżywiamy się tak jak byśmy wykonywali ciężką pracę fizyczną i obciążamy takąż ciężką pracą nasz układ pokarmowy żeby wszystko strawił. Szczególnie spożywamy nadmiar kalorii wieczorową porą i w dni wolne lub święta. W rezultacie pochłaniamy 360 kalorii dziennie więcej niż tego potrzebuje nasz organizm. Po paru latach fundujemy sobie 18-20kg nadwagę. Jemy nieregularnie i szybko prze co zjadamy więcej niż to konieczne. Jemy zbyt tłusto. Potrzeby przeciętnego organizmu to 80g tłuszczu dziennie, gdy tymczasem serwujemy sobie średnio 130g co, z czasem, daje nam niezły zapas niespalonego produktu. Jemy za dużo cukru. Cukier łącząc się z solami tłuszczów nasyconych produkuje ogromne kryształy cholesterolu. Pijemy za dużo słodkich napoi i alkoholu, przez co dostarczamy przeciętnie 330 kcal dziennie. Jemy źle ze względu na dostarczane organizmowi wartości. Za dużo cukrów, tłuszczów, białego pieczywa, ciastek, wyrobów mącznych, makaronów. Zbyt dużo konserw i żywności przetworzonej, za mało natomiast w naszej diecie warzyw, owoców, ryb, mleka. Nie dostosowujemy diety do wieku. Za dużo jemy po 50-tce. Potrzeby tej grupy są o wiele mniejsze, gdyż w tym wieku organizm potrzebuje mniej energii. Przekarmiamy również dzieci. Może zaczniemy zatem myśleć ile i co jemy a będziemy zapewne szczupli i zadowoleni. Czego oczywiście Wam Życzę. Jak się pozbyć bólu głowy i stresu w kilka minut Stres jest zjawiskiem codziennym, większość z nas go napięcia nerwowego stres powoduje także wiele objawów fizycznych takich jak bóle głowy, brak energii, problemy z układem odpornościowym, a nawet medycyny chińskiej, na ciele człowieka znajduje się kilka punktów akupresurowych, których stymulowanie relaksuje z nich jest punkt „Shen Men” co w wolnym tłumaczeniu oznacza „Wrota niebios” Stymulowanie tego punktu redukuje stres, zwiększa energię, wzmacnia system odpornościowy i zmniejsza znajdującego się w górnej wewnętrznej części małżowiny usznej. Sposób wykonania – Patyczkiem do uszu naciśnij punkt zaznaczony na rysunku i delikatnie masuj– Oddychaj powoli i głęboko, obserwuj wdech i wydech, skup się na oddychaniu– Przy wdechu patrz w prawo, przy wydechu w lewo, ale nie ruszaj głowa– Stopniowo zaczniesz odczuwać jak twoje ciało relaksuje i zmniejsza objawy stresu Dodatkowe porady: – Punkt na uchu można masować opuszkami palców– Masuj ten punkt zawsze gdy poczujesz stres– Zabieg ten można wykonywać codziennie przed snem Jak sprawić aby paznokcie szybciej rosły, były piękne i mocne? Ten domowy zabieg naprawdę potrafi zdziałać cuda! Jeśli chcesz w krótkim czasie „wyhodować” naturalne, piękne i długie paznokcie, stosuj ten prosty sposób 2 razy w tygodniu. Potrzebne składniki: 1. Pomarańcza2. Czosnek3. Oliwa z oliwek Do miseczki wyciśnij sok z pomarańczy i dodaj pokrojony lub przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, wymieszaj. Mocz paznokcie przez 10 zastąp mieszaninę oliwą z oliwek mocz kolejne 5 minut. Efekty zobaczysz już po krótkim czasie. Czosnek jest częstym składnikiem odżywek, utwardza płytkę paznokci, pomarańcze ze względu na zawartość kwasu foliowego i witaminy C stymulują wzrost paznokci. Oliwa z oliwek wzmacnia, odżywia i uelastycznia co zapobiega łamaniu paznokci i rozdwajaniu się płytki . Dlaczego warto przestać pić napoje gazowane ? Co dzieje się z twoim ciałem przez 60 minut po wypiciu coca-coli?Słońce, upał, pragnienie… Bierzesz do ręki zimną aluminiową puszkę, pokrytą kropelkami wody. Podnosisz zawleczkę… Pssst!… co za ulga. Gazowany napój spływa do gardła. Gaz uderza Ci do nosa i oczy zaczynają łzawić, ale to takie dobre! I kolejny łyk… 10 minut późniejJeżeli wypiłeś już całą puszkę coli, to właśnie dostarczyłeś do organizmu równowartość 10 łyżeczek cukru! To jest 100% dziennej zalecanej normalnych warunkach powinno to wywołać u Ciebie odruch wymiotny, ale zawarty w coca-coli kwas fosforowy zakwasza ją i stąd wrażenie 20 minutachStężenie cukru we krwi gwałtownie wzrasta, wystawiając organizm na pierwszą próbę. Trzustka zaczyna produkować ogromne ilości insuliny. Tylko w ten sposób Twoje ciało będzie mogło przetworzyć nadwyżkę cukru w tłuszcz, który jest łatwiej przyswajany przez organizm. W wyniku tego procesu tłuszcz zostaje zmagazynowany w postaci kuleczek. Co prawda są one mało estetyczne, ale za to przez pewien czas nieszkodliwe – natomiast nadmiar glukozy we krwi jest jak śmiertelna trucizna. Jedynie wątroba jest w stanie magazynować glukozę, ale tylko w ograniczonym 40 minutachWiększość kofeiny zawartej w coli zostaje wchłonięta przez organizm. Kofeina powoduje rozszerzenie źrenic oraz podnosi ciśnienie krwi. W tym samym momencie podnosi się stężenie cukru w wątrobie, co powoduje uwolnienie cukru do około 45 minutachOrganizm zaczyna produkować zwiększoną ilość dopaminy. Dopamina to hormon stymulujący „ośrodek przyjemności” w mózgu. Taka sama reakcja występuje po zażyciu nie jedyna wspólna cecha łącząca narkotyki i cukier. Od cukru również można się uzależnić. I to do tego stopnia, że w jednym z badań wykazano, że cukier uzależnia silniej od kokainy. Nic więc dziwnego, że osoba uzależniona od coli zachowuje się przed jej wypiciem jak narkoman na 60 minutachStężenie cukru we krwi znacznie się obniża -stan ten nazywamy hipoglikemią (sugar crash), a wraz z nim obniża się również poziom energii oraz koncentracji. Aby tego wszystkiego uniknąć, najlepiej pić jest się przestawić na picie wody, kiedy od niepamiętnych czasów przyzwyczajony jesteś do picia słodzonych napojów gazowanych, kawy i herbaty, albo też wina czy Ci się wtedy, że woda po prostu nie ma smaku. Tak naprawdę jednak problem wcale nie leży w smaku. Kto nie ma ochoty na wodę, pewnie wcale nie jest spragniony. A jeśli nie odczuwasz pragnienia, to znaczy, że brakuje Ci ruchu. Po tym, jak porządnie się spocisz podczas pracy czy uprawiania sportu, wypicie kilku szklanek wody to nie tylko konieczność – to prawdziwa warto przestać pić colę? Woda jest najsmaczniejsza wtedy, kiedy naprawdę chce nam się pić; podobnie dzieje się, kiedy jesteśmy bardzo jednak nie tylko przyjemność. Picie wody pomaga zmniejszyć spożycie szkodliwych substancji, takich jak:• kwas fosforowy, który zaburza metabolizm wapnia i powoduje osteoporozę oraz rozmiękanie kości i zębów,• cukier, który przyczynia się do zachorowania na cukrzycę, choroby układu krążenia, artretyzm i choroby nowotworowe oraz do powstawania przewlekłych stanów zapalnych,• aspartam, który powoduje aż 92 skutki uboczne, w tym guzy mózgu, epilepsję, nadwrażliwość emocjonalną i cukrzycę,• kofeina, która powoduje drgawki, bezsenność, bóle głowy, nadciśnienie, demineralizację kości i utratę kwaśny odczyn coli jest zabójczy dla zębów. Czy zauważyłeś, jak po wypiciu coli zgrzytają Ci zęby? Cola ma więcej kwasu niż sok z cytryny, można jej więc używać do odrdzewiania metalu (spróbuj zostawić zardzewiałą monetę w coli na pół godziny i zobacz, co się stanie). Jeżeli często pijesz colę, szkliwo Twoich zębów może stać się porowate, zżółknąć lub wpływie coli na otyłość można mówić bez końca: u dzieci pijących colę ryzyko otyłości wzrasta o 60%. Poza tym :• zwiększa ryzyko zachorowania na cukrzycę,• zwiększa ryzyko zachorowania na nowotwory,• uzależnia od cukru. Kurkuma i piperyna na odchudzanie – działanie. wspomagana jest walka z cukrzycą. Mimo że ten złoty kompleks ma prozdrowotne działanie, to należy pamiętać, o tym, by zachować umiar. Między suplementacją trzeba robić przerwy. Zbyt częste dawkowanie może wpłynąć na uszkodzenie wątroby przez upośledzenie jej warstwy. Przeciwutleniacz, taki jak kurkuma pomaga neutralizować wolne rodniki, przyczyniając się do ochrony organizmu przed chorobami i wspierając zdrowie układu odpornościowego. Przeczytaj także: 10 wskazówek, jak naturalnie wzmocnić swoją odporność. Jak przyjmować kurkumę codziennie? Kurkuma jest dostępna w wielu postaciach. Kurkuma – jak ją stosować? Kurkuma to przyprawa o bardzo uniwersalnym zastosowaniu, która może być z powodzeniem stosowana jako dodatek do rozmaitych potraw. Kurkuma może być używana jako potrawa podkreślająca smak wielu dań obiadowych, w tym zup, mięs (także jako składnik marynaty), warzyw gotowanych czy sałatek.
Jest także antyoksydantem i może poprawiać kondycję skóry. Zaleca się stosowanie 1,4–5,2 g ekstraktu dziennie przez 4 tygodnie, a następnie należy zrobić przerwę na 1–2 tygodnie. Przeciwwskazania do stosowania reishi to ciąża, laktacja, niepełnoletniość, stosowanie leków wpływających na krzepnięcie krwi i
Jak przygotować kurkumę dla mojego psa? Ile kurkumy dać psu o wadze 10 funtów? Jaki rodzaj kurkumy jest najlepszy dla psów? Jaka jest najlepsza pora dnia na kurkumę? Jak szybko kurkuma zmniejsza stan zapalny? Czy łyżeczka kurkumy to za dużo? Czy kurkuma faktycznie coś robi? Czy psy mogą przyjmować kurkumę na stan zapalny?
.
  • 5xfl0lcjr8.pages.dev/452
  • 5xfl0lcjr8.pages.dev/415
  • 5xfl0lcjr8.pages.dev/623
  • 5xfl0lcjr8.pages.dev/345
  • 5xfl0lcjr8.pages.dev/114
  • 5xfl0lcjr8.pages.dev/317
  • 5xfl0lcjr8.pages.dev/500
  • 5xfl0lcjr8.pages.dev/228
  • 5xfl0lcjr8.pages.dev/567
  • 5xfl0lcjr8.pages.dev/569
  • 5xfl0lcjr8.pages.dev/544
  • 5xfl0lcjr8.pages.dev/391
  • 5xfl0lcjr8.pages.dev/248
  • 5xfl0lcjr8.pages.dev/226
  • 5xfl0lcjr8.pages.dev/353
  • jak stosować kurkumę na raka