Ogórki umyć i ułożyć w 3 słoikach o pojemności 1 litra. Do słoików włożyć dodatki lub wsypać gotową mieszankę przypraw. Składniki zalewy zagotować. Zalać nią ogórki i zakręcić pokrywkami. Pasteryzować przez ok. 3 minuty licząc od czasu zagotowania wody w garnku. Jak pasteryzować: słoiki wkładamy do dużego garnka i4 Adaptacja klasycznej receptury na szklane słoiki. 4.1 Kiszone ogórki: przepis na 3-litrowy słoik; 4.2 Ogórki kiszone: układ słoika 1 litr; 4.3 Fermentowane ogórki pod nylonową pokrywką na zimę; 4.4 Fermentowane ogórki na zimę pod żelaznymi pokrywkami; 5 Kruche kiszone ogórki na zimę; 6 Bezpańskie ogórki w słoikach na zimę z Dec 1, 2023 · Nowinką jednak są przepisy, które pokazują, że ogórki krokodylki można zrobić także na słodko. Nie są to już co prawda pikantne ogórki z chili, ale ich smak jest bardzo pyszny i sprawdzają się także jako przetwory na zimę. Zobaczmy zatem, jak wygląda przepis na te ogórki. Składniki: 3 kg ogórków, 3 łyżki soli, 3 łyżki
Dec 1, 2023 · Ogórki małosolne na zimę. Zrobienie ogórków małosolnych na zimę jest nieco trudniejsze. Zalewę wykonujemy w takich samych proporcjach. Ogórki ciasno upychamy w słoikach, dodając na dno koper, ząbki czosnku i dodatki jak kawałki korzenia chrzanu, liście dębu i tym podobne przyprawy. Słoiki zalewamy zalewą i odstawiamy na 24 godziny.
Jak gotować: Ogórki pokroić w plasterki, cebulę na półpierścienie, zioła posiekać, czosnek rozgnieść. Wrzuć wszystko do rondla, dodaj sól, cukier i masło. Wymieszaj składniki i pozostaw na 6 godzin. Po wyciśnięciu dużej ilości soku zawartość rondla podgrzej do wrzenia, dodaj ocet i gotuj na wolnym ogniu przez 3 minuty.
Sep 9, 2019 · Do zakiszenia nadają się zarówno kamienne jak i szklane naczynia. Czerwoną kapustę kiszę zwykle w jedno litrowych, zakręcanych słoikach. 4. Szatkowanie kapusty: Czerwona kapusta do zakiszenia musi być poszatkowana lub (ostatecznie, gdy nie mamy szatkownicy) drobno pokrojona na mniej więcej tej samej grubości kawałki. 5. Jul 29, 2021 · Oto mój ulubiony przepis na przetwory z cukinii. Wzbogacą one smak każdego dania, ale będą też idealne jako samodzielna przekąska. Sprawdzony sposób, aby cukinia była chrupiąca i pachniała przyprawami, jak kiszone ogórki! Składniki: 5 kg cukinii 1 Umieść ogórki w słoikach, starając się zrobić to tak, by zostało niewiele wolnego miejsca. Zalej je ciepłą, ale nie wrzącą zalewą i zakręć, a następnie odstaw na kilka godzin w ciepłe miejsce do góry dnem. To sprawi, że słoik będzie szczelny. Na koniec odstaw ogórki w zacienione miejsce o niskiej temperaturze – np. do W międzyczasie umyte i wysuszone ogórki układamy dość ciasno w słoikach, dodajemy po krążku cebuli oraz kilka plasterków marchewki. Na koniec wszystko pokrywamy zalewą wraz z dodatkami. Szczelnie zakręcone słoiki pasteryzujemy na wolnym ogniu przez około 25 minut, a następnie układamy na ściereczce odwrócone do góry dnem i .