Menu powinno opierać się o takie produkty, jak: podroby, mięso, ryby, żółtko jaja kurzego, warzywa (buraki, natka pietruszki, brukselka, brokuły, strączki). Warto jeść wówczas orzechy, pestki dyni. Posiłki w diecie chroniącej przed niedokrwistością powinny być spożywane w regularnych odstępach czasu.
Dieta przyszłej mamy powinna być bogata w cenne witaminy i składniki odżywcze: kwas foliowy , żelazo , magnez. Monika Mrozowska znana ze zdrowego stylu życia postanowiła podzielić się swoją wiedzą o zdrowym odżywianiu i zachęcić przyszłe mamy do przygotowywania wartościowych, smacznych, a jednocześnie ekspresowych posiłków.
Niedokrwistość (anemia) to zmniejszenie stężenia hemoglobiny, hematokrytu i liczby erytrocytów we krwi. Może wynikać z niedoborów żelaza, witaminy B12, kwasu foliowego. Osobami narażonymi na niedobry żelaza i witaminy B12 są osoby stosujące nieodpowiednio zbilansowane diety, w tym wegańskie i wegetariańskie oraz osoby z zaburzeniami pracy przewodu pokarmowego. Do głównych Zgodnie z obecnymi normami zapotrzebowanie na żelazo zależy od wielu czynników: wieku, płci, stanu fizjologicznego, aktywności fizycznej oraz współistniejących chorób. Zapotrzebowanie dla mężczyzn wynosi 10 mg/dl, dla kobiet do 50 roku życia 18 mg/dl, a dla kobiet w ciąży aż 27 mg/dl.Posiłki bogate w produkty zawierające żelazo pozwalają na uzupełnienie jego niedoboru w organizmie. Dlatego dietę skomponowaną z produktów bogatych w żelazo zaleca stosować się przede wszystkim u osób cierpiących na niedokrwistość z niedoboru żelaza, kobiet w ciąży i karmiących, dzieci oraz osób bardzo aktywnych fizycznie.
Żelazny jadłospis dla kobiety w ciąży Śniadanie: Jajecznica ze szpinakiem i pieczarkami, z chlebem żytnim na zakwasie i sałatką z ogórków kiszonych i natki pietruszki II śniadanie: Owsianka z truskawkami, jogurtem naturalnym i pestkami dyni.